La spiruline contient la plus haute densité de protéines comparativement aux autres aliments (végétaux ou animaux), elle offre bien plus de bêta-carotènes que les carottes (17 x plus), plus de fer que les épinards (7 x plus) et plus de calcium que le lait. En réalité, elle contient à elle seule une vaste combinaison de nutriments tout autant inédite qu’exceptionnelle [1, 2, 3, 4].
Cette étonnante microalgue, riche source d’antioxydants, aide l’organisme à se protéger contre l’oxydation, renforce les défenses naturelles et donne de l’énergie. C’est en tout cas ce que l’on dirait si l’on souhaitait résumer (pour ne pas dire « réduire ») drastiquement ses bienfaits.
Dès lors que l’on se préoccupe de son état de forme, intégrer la spiruline à sa routine alimentaire quotidienne devient une petite habitude grandement vertueuse.
Pourquoi la spiruline ?
De nos jours il est difficile d’échapper à l’alimentation moderne, riche en calories, composée d’additifs, polluants, pesticides, dénaturée par les colorants, émulsifiants, conservateurs et édulcorants. La nourriture est excessivement raffinée et les OGM dans nos assiettes sont un sujet qui préoccupe.
Dans le même temps, les fruits et légumes n’ont jamais été aussi pauvres en valeurs nutritionnelles.
Les conséquences néfastes multiples d’une telle alimentation sont inquiétantes pour notre santé, à court et surtout à long terme. L’ONU a d’ailleurs déclaré, lors d’une conférence en mai 2014, qu’une alimentation déficiente causait plus de décès que le tabac. Aussi, de nombreuses études valident le fait que la consommation d’aliments transformés est associée à une augmentation de la prise calorique [5], du risque de mortalité [6] et de nombreuses pathologies chroniques [7].
La spiruline renferme l’une des plus hautes concentrations d’éléments nutritifs pour des intérêts multiples :
Tout d’abord, cette micro-algue 100% naturelle se trouve à la base même de la chaîne alimentaire.
La spiruline fait partie du phytoplancton (plancton végétal) qui constitue l’ensemble des cyanobactéries et microalgues.
Il représente le poumon de la planète en produisant – via la photosynthèse – au delà de la moitié de l’oxygène tout en absorbant la moitié du C02. Consommé notamment par le plancton animal, il constitue la base indispensable de la chaîne alimentaire aquatique.
Par nature, la spiruline est peu exposée au phénomène de transmission et de concentration des polluants.
Ensuite, sa valeur nutritive exceptionnelle et unique aide à compenser les désordres, les carences et les déséquilibres de l’alimentation journalière.
Avec seulement quelques grammes par jour, elle joue le rôle de complément alimentaire qui va aider à contrebalancer les effets d’une nourriture surchargée en graisses saturées et en sucres raffinés, pauvre en fibres alimentaires, mais riche en excitants.
Enfin, la spiruline – qui favorise la résistance de l’organisme – est une solution naturelle face aux compléments synthétiques issus de l’industrie pharmaceutique.
Comme le dit très justement Serge Hercberg directeur de recherche à l’Inserm, spécialiste d’épidémiologie de la nutrition : « dans l’aliment entier, l’ensemble des nutriments interagissent entre eux et forment une synergie ». Ces derniers ne peuvent en aucun cas apporter les mêmes résultats s’ils sont pris séparément ou sous une forme artificielle.
Pourquoi aujourd’hui un tel engouement autour de la spiruline ? Parce qu’elle est l’un des très rares produits à cocher toutes les cases de nos besoins nutritionnels journaliers. À la fois riche en protéines végétales complètes (55 à 70 % de son poids sec), acides aminés et acides gras oméga-6 essentiels, minéraux, oligo-éléments et vitamines.
Nous vivons dans une société toxique pour notre santé. C’est un fait. (…)
À moins de vivre reclus dans un coin du monde où la nature est encore préservée de toutes sources de pollution, nous n’avons a priori aucune chance d’y échapper. (…)
Le corps fonctionnant en vase clos, la nourriture revêt une importance capitale si nous voulons préserver notre santé et vivre le mieux possible. (…)
Pour peu que l’on s’intéresse à sa santé, on sait que l’alimentation joue un rôle crucial.
La spiruline est une algue verdâtre, très nutritive et riche en protéines, en calcium, en glucides, en lipides et en diverses autres vitamines qui couvrent les principaux besoins nutritionnels pour produire l’énergie nécessaire dans des conditions extrêmes.
Une culture écologique
Contrairement à d’autres productions (élevage industriel, agriculture intensive, industrie du soja, etc.), la culture de spiruline ne menace pas la biodiversité, elle ne participe pas non plus à l’érosion de sols, ni à la désertification ou encore la déforestation. C’est une source alternative de protéines à rendement élevé : un véritable modèle écologique. Les microalgues ont cette capacité à être cultivées dans des environnements arides, habituellement inexploitables et ne demandent que peu de ressources. [8]
La spiruline : un aliment santé
La spiruline fait partie des premiers organismes apparus à la surface de la Terre il y a plus de 3 milliards d’années.
Il s’agit d’une cyanobactérie d’une richesse nutritionnelle rare.
Elle révolutionne aujourd’hui la science de la nutrition :
Elle contient naturellement une concentration d’éléments nutritifs bluffante – la plus riche que l’on puisse trouver sur notre planète – le tout dans des proportions parfaitement adaptées à la physiologie humaine.
À elle seule, la spiruline prodigue un arsenal unique de vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, enzymes, pigments, antioxydants, etc.
C’est un aliment issu de la nature qui ne subit, traditionnellement, aucune transformation, ne contient aucun additif ou dénaturant.
Avec quelques grammes par jour, la spiruline apporte des bienfaits concrets et incroyablement vastes.
Ses principales fonctions sont de favoriser la résistance de l’organisme, d’entretenir l’énergie, le tonus, de contribuer à l’équilibre nutritionnel et plus globalement, de renforcer la vitalité.
La spiruline nourrit, si bien, que l’ESA (l’Agence spatiale européenne) s’y intéresse pour confectionner les repas des astronautes en missions spatiales de longue durée.
Un superaliment singulièrement ignoré
L’industrie pharmaceutique propose classiquement et majoritairement des médicaments chimiques couverts par des brevets : les substances actives sont d’origine synthétique, fabriquées et transformées via des processus industriels.
La spiruline n’intéresse pas cette grande industrie : notre petite algue n’est, en effet, pas brevetable (comme toute molécule naturelle) et donc sans grand intérêt économique pour ce type de marché. De nos jours, la pharmaceutique génère chaque année, plus de 1100 milliards de dollars de chiffre d’affaires. Forte de son pouvoir d’influence, elle possède également les moyens colossaux nécessaires pour financer les essais cliniques indispensables pour l’évaluation des nouveaux traitements.
Aussi, pour éviter certaines dérives, l’Union européenne via le règlement n°1924/2006 qui définit la notion d’allégation de santé, n’autorise pas les commerçants à informer le public des effets favorables de leurs produits de santé naturelle. Concrètement, nous ne pouvons évoquer librement les nombreux bienfaits de la spiruline relatés dans les innombrables publications de la littérature scientifique.
En France, la consommation de médicaments (en vente libre ou non) est supérieure à la moyenne européenne. Les risques de surmédications (interaction de plusieurs actifs chimiques incompatibles, etc.) préoccupent alors que les effets secondaires de certains médicaments sont potentiellement gravissimes. Citons la revue médicale Prescrire qui liste chaque année les « médicaments autorisés plus dangereux qu’utiles ».
La médecine traditionnelle ne semble hélas pas capable de répondre simplement à la demande des patients qui réclament des traitements respectueux de leur équilibre. Elle s’est progressivement fourvoyée en réduisant l’Homme à un ensemble d’appareils et de fonctions indépendantes, en opposant en permanence le malade à la cause de son mal et le médicament à l’agent pathogène.
Sans aller jusqu’à opposer les médicaments à la phytothérapie, il serait sans doute plus judicieux d’envisager une complémentarité. Réserver l’utilisation des médicaments et leur action ciblée au traitement des affections aiguës tout en alliant l’action globale des plantes et compléments alimentaires naturels.
La spiruline est particulièrement plébiscitée par ceux qui ont choisi d’emprunter une voie alternative, consistant à privilégier – dans la mesure du raisonnable – une approche globale de santé naturelle fondamentalement respectueuse de la physiologie humaine. [9 , 10, 11]
Qui sont nos clients ?
- Parmi nos clients, nous avons des sportifs, des mamans, des étudiants, etc.
- Nombre de végétariens et de personnes « allergiques » aux fruits et légumes.
- Nous avons des personnes à la recherche de tonus (personnes fatiguées, anémiques, âgées, etc.).
- D’autres, ont des préoccupations spécifiques (taux de cholestérol élevé, rhinite allergique, etc.).
- Des personnes en pleine forme qui souhaitent le rester.
- Des personnes à la recherche d’une aide pour le contrôle de leur poids.
- Des adeptes de la cosmétique naturelle pour les cheveux, la peau, les ongles, etc.
- La spiruline montre un intérêt pour une population finalement très variée (voir les avis).
Pourquoi choisir Village Spiruline ?
Choisir Village Spiruline, c’est faire le choix de la qualité constante et de l’efficacité d’un produit naturel qui comble ses clients au fil des années. Etant consommateur de ma propre spiruline (depuis fort longtemps), j’ai une volonté irrépressible de proposer ce qui se fait de meilleur.
Je vous invite à lire la page A propos pour mieux comprendre l’intime philosophie de l’entreprise.
La spiruline dans l’humanitaire
De nombreuses ONG et institutions de santé utilisent, avec grande satisfaction, la spiruline comme complément alimentaire dans leurs programmes humanitaires (soutien de la production locale, formation et distribution).
L’aliment idéal et le plus complet de demain
C’est le meilleur aliment pour l’humanité au 21ème siècle
Dans la presse :
De nombreux ouvrages sont consacrés à la spiruline :
Spiruline - L'algue bleue de santé et de prévention du docteur Jean-Louis Vidalo
La spiruline, un superaliment du docteur Jean Dupire
La spiruline par Joëlle Le Guehennec, praticienne de santé-naturopathe clinicienne, aromatologue
Les incroyables vertus de la spiruline par Benoit Legrain et Géraldine Legrain-Laval
Vous souhaitez essayer la spiruline ?
Références :
- [1] Khan, Z., Bhadouria, P., & Bisen, P. S. (2005). Nutritional and therapeutic potential of Spirulina. Current pharmaceutical biotechnology, 6(5), 373-379.
- [2] Hoseini, S. M., Khosravi-Darani, K., & Mozafari, M. R. (2013). Nutritional and medical applications of spirulina microalgae. Mini reviews in medicinal chemistry, 13(8), 1231-1237.
- [3] Nuhu, A. A. (2013). Spirulina (Arthrospira): An important source of nutritional and medicinal compounds. Journal of Marine biology, 2013.
- [4] Vidalo, J. L. (2008). Spiruline: l’algue bleue de santé et de prévention. Le Grand livre du mois.
- [5] Hall, K. D., Ayuketah, A., Brychta, R., Cai, H., Cassimatis, T., Chen, K. Y., … & Fletcher, L. A. (2019). Ultra-processed diets cause excess calorie intake and weight gain: an inpatient randomized controlled trial of ad libitum food intake. Cell metabolism, 30(1), 67-77.
- [6] Schnabel, L., Kesse-Guyot, E., Allès, B., Touvier, M., Srour, B., Hercberg, S., … & Julia, C. (2019). Association between ultraprocessed food consumption and risk of mortality among middle-aged adults in France. JAMA internal medicine, 179(4), 490-498.
- [7] Srour, B., Fezeu, L. K., Kesse-Guyot, E., Allès, B., Debras, C., Druesne-Pecollo, N., … & Monteiro, C. A. (2020). Ultraprocessed Food Consumption and Risk of Type 2 Diabetes Among Participants of the NutriNet-Santé Prospective Cohort. JAMA Internal Medicine, 180(2), 283-291.
- [8] Benemann, J. R. (1979). Production of nitrogen fertilizer with nitrogen-fixing blue-green algae. Enzyme and Microbial Technology, 1(2), 83-90.
- [9] Belay, A., Ota, Y., Miyakawa, K., & Shimamatsu, H. (1993). Current knowledge on potential health benefits of Spirulina. Journal of applied Phycology, 5(2), 235-241.
- [10] Khan, Z., Bhadouria, P., & Bisen, P. S. (2005). Nutritional and therapeutic potential of Spirulina. Current pharmaceutical biotechnology, 6(5), 373-379.
- [11] Soheili, M., & Khosravi-Darani, K. (2011). The potential health benefits of algae and micro algae in medicine: a review on Spirulina platensis. Current Nutrition & Food Science, 7(4), 279-285.